Un peu de délicatesse...
Il est important de sortir la viande du réfrigérateur un peu avant la cuisson.…
Pot-au feu : Un bouillon moins gras !
Le bouillon du pot-au-feu dans lequel cuisent tous les morceaux de viande est…
Un Bifteck tendre et savoureux !
Certaines règles doivent être respectées pour bien saisir la viande et ainsi…
Une blanquette riche en goût !
Pour obtenir une blanquette riche en texture et en goût, mélangez plusieurs…
N’oubliez pas les temps de repos !
Quelque soit le type de viande bouchère (bœuf, veau, agneau ou porc), n’oubliez…
Faire découvrir la viande aux enfants...
Préparez la cuisine avec les enfants de manière ludique. Réalisez des boulettes…